Valérie's Corner

Pour garder un peu du bleu du ciel malgré le temps gris ...

Des tricots mystère en pagaille !

Une petite douceur avec effet de points :



... La solution ce week end

Des vagues de mohair perlé


(dans la réalité les couleurs sont bien plus douces, mais difficile de prendre des photos avec ce ciel bas et en travaillant toute la journée)

... La solution impérativement avnt le 10 novembre.

Un indigo chiné du plus bel effet



... Là, il vous faudra patienter jusqu'au 13 !

Voyez, je tricote quand même ...

Poursuite de notre périple sur les rives de la Loire

Petite journée break pour les enfants (parce que les châteaux c'est bien, mais ...)
avec un passage au Zoo-parc de Beauval


Des lémuriens
plus jolis que dans les dessins animés !










Le bisou du manchot à Petitou ravi
(très familières et curieuses ces bestioles !)




La caresse du zozio à plumes
(ne me demandez pas l'espèce !!)

à Miss L. encore plus ravie
(celui-là, il n'avait vraiment pas froid aux yeux ...)















De superbes lions et tigres blancs
 



... et 2500 autres animaux !
ça, ça plait toujours ...






Et nous reprenons la route des châteaux ...


Villandry et ses célèbres jardins










Jardin du tendre en buis et rosiers, 
jardin d'eau, jardin du soleil et des nuages
selon les couleurs des fleurs ...


Les citrouilles d'Halloween y ont bien poussé


 









jardin potager certes,



mais hautement décoratif ...

à donner des envies de plantations compulsives !








Devinez où nous sommes allés ensuite ?

à Azay le rideau et son magnifique effet de miroir sur l'eau,
une apparition magique dès que l'on fait le tour du château















Entrez donc, par cette magnifique porte sculptée

















Admirez les plafonds en médaillon des escaliers






Les cheminées monumentales
(et la salamandre de François 1° que l'on retrouve partout)






Et nous arrivons à Chenonceaux
autre "gros morceau" de notre séjour, avec Chambord.
On ne s'y trompe pas, les cars russes et japonais sont là et uniquement là !



Pas de jolie vue de la gallerie sur l'eau,
les travaux en cours empêchaient de s'approcher ... dommage !


Là encore, des intérieurs et du mobilier spendides,
de jolis plafonds peints et sculptés  

















Les appartements du plaisir ...

et les appartements du deuil









La lumineuse gallerie au dessus de l'eau














Et les cuisines !
Comme si vous vous apprêtiez à confectionner un bon gâteau au chocolat !














Les accessoires et le décoration florale étaient au rendez-vous, il faut dire que le château appartient à la famille Menier
(celle des chocolats !)














C'est tout pour aujourd'hui,
suite et fin demain ... !

Le pain et les tartines

Toujours pour le buffet d'anniversaire des 80 ans de ma tante,
j'avais servi de petites tartines avec l'apéritif et un pain aux noix pour accompagner le fromage.

Des tartines de tapenade verte et noire
(pas du toute faites maison, ouh la vilaine !)

Et des tartines de caviar d'aubergines, home-made celles-là !



Ingrédients :
- 4 aubergines lavées et équeutées
- 1 tête d'ail
- 1 c à café de sel
- du poivre moulu
- un peu de paprika selon votre goût
- 1 jaune d'oeuf
- 1 petit verre d'huile d'olive

Faites cuire à la vapeur les aubergines entières et l'ail non épluché. J'utilise pour cela soit le cuit-vapeur (20 mn), soit le panier de la cocotte-minute (10 mn).
Laissez refroidir pour ne pas vous brûler lors de la préparation.
Ouvrez les aubergines en deux et récupérez la chair à l'aide d'une cuiller (quand les aubergines sont grosses, je supprime une partie des grains car je n'aime pas quand le caviar est granuleux).
Ajoutez la pulpe de l'ail, mettez dans votre mixer et réduisez en purée.
Assaisonnez : sel, poivre, paprika et incorporez le jaune d'oeuf. Mixez à nouveau.
Ajoutez ensuite l'huile d'olive en filet comme pour une mayonnaise. Je le fais par l'ouverture supérieure du robot.
Quand la préparation est bien mixée, elle devient plus consistante.
Versez dans un plat de service et mettez au réfrigérateur quelques heures.

Et le pain aux noix pour le fromage :



Dans le bac de la MAP, versez :

- 280 ml d'eau pour une MAP TH 54%
( 310 ml pour une MAP avec un TH de 60 %)
- 2 c à soupe d'huile de noix
- 2 c à café de sel
- 2 c à soupe de sucre
- 350 g de farine T55
- 150 g de farine de seigle T130
- 1 sachet de levure

Mettre en route le programme "pain complet"
Au "bip", ajoutez 50 g de cerneaux de noix concassés.
Chez nous, ma fille M. a pris le soin de casser et décortiquer des noix offertes par des amis.
Délicieux !
(et j'ai oublié de prendre une photo ...!)

Nous voilà partis !

J'emmène ma petite troupe au pays des Rois, Reines

et Favorites



Au pays des jardins à la française et des miroirs d'eau ...





Quelques jours de ballades et de culture.

Nous en reviendrons avec de belles photos et de jolis souvenirs.

Soyez sans crainte :
1- J'emporte mes aiguilles et mes pelotes
2- Mr Chéri garde les chats !