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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 20:38

La cuisine des vacances impose son rythme

 

Pas trop le temps de cuisiner en rentrant de la plage ou de randonnée !

 

Pour les soirs de disette, menu pâtes (qui ravit mes pré-ados et ados !!),

oui mais avec une sauce maison ...!

 

Ingrédients :

 

- 4 à 6 belles tomates

- 1 à 2 gousses d'ail

- 2 c à soupe d'huile d'olive

- un bouquet de basilic

- sel et poivre

- 2 c à soupe de crème fraîche

 

P1040660

 

Dans une grande poële ou une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir un peu l'ail haché et ajoutez les tomates détaillées en cubes. Assaisonnez de sel et poivre et ajoutez les feuilles de basilic grossièrement coupées.

Laissez cuire 10 à 15 mn en remuant de temps à autre.

Lorsque les tomates ont un peu fondu, ajoutez 2 c à soupe de crème fraîche et mélangez bien, c'est prêt !

 

P1040661

 

Parfait pour accompagner les raviolis frais, les tortellinis ou les tagliatelles.

Et surtout, prêt le temps que l'eau bout et que les pâtes cuise ... très appréciable !

 

Bon appétit !


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commentaires

moune 13/08/2010 21:02



absolument tout ce que j'aime!!!! j'arrive!



véronique 12/08/2010 12:53



je n'aurais pas pensé à ajouter de la créme fraîche, il va falloir que j'essaie, j'ai plein de tomates du jardin, et ta recette est bien sympa



Valérie C 12/08/2010 13:03



Cela adoucit bien la tomate et enrobe les pâtes ... miam !



lascott 12/08/2010 08:59



Pas de féculents depuis presque 2 mois (-1,5kg sur la balance) mais je veux bien une double part de ta sauce avec ma tranche de jambon



Valérie C 12/08/2010 12:58



Au régime ? Aïe, moi tu vois j'essaie en vain le régime pour grossir ... et ça marche moins bien que ton régime à toi !  



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