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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 15:28

Puisque la potiron est bien un fruit.

 

Après la tarte au potiron qui avait remporté un vif succès, j'ai cherché une recette de gâteau aidée par Hélène qui tient un blog de cuisine.

 

J'ai adapté la recette en remplaçant la cassonade et la cannelle qui était déjà présents dans la tarte, par de l'orange car j'aime bien l'association potiron-agrumes comme dans la confiture que je fais l'hiver.

Mais j'ai conservé la forme du gâteau !

 

Ingrédients :

- 500 g de potiron cuit à la vapeur et égoutté

- 100 g de sucre

- 2 oeufs

- 2 c à soupe de crème fraîche

- 100 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- le jus et le zeste d'une orange

 

P1030922

 

Dans un saladier, mélangez la pulpe de potiron, le sucre, les oeufs, la farine et la levure puis ajoutez la crème fraîche et enfin le zeste et le jus d'orange.

Versez cette préparation dans votre moule.

Enfournez 60 mn à 180°C.

 

Vous obtiendrez un superbe gâteau orange vif !

 

Verdict :

Le résultat est intermédiaire entre le gâteau et le flan, ce qui est un peu déroutant.

Le goût est délicieux ... même si les enfants m'ont réclamé depuis la fameuse tarte !

 Donc pour la prochaine fois : sans doute un peu plus de farine et un sachet de levure au complet.

 

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commentaires

lucylaine 02/04/2010 10:16



Hummm ça m'a l'air trop bon!!!!



Line 01/04/2010 11:26



 


Superbe gâteau... J'ai reçu il n'y a pas très longtemps une recette similaire avec mon panier de légumes de saison que je conserve soigneusement pour l'an prochain!



fechoco 01/04/2010 09:59



moi aussi je fais du gâteau au potiron mais la recette est totalement différente si tu veux vas guêter sur mon blog 



rachel 31/03/2010 16:45



oooh c bon les tartes aux potirons oui oui!



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