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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 23:02

Puisque l'été s'est installé


Quoi de plus agréable que de siroter une petite préparation maison bien glacée dans son jardin, sur son balcon ou dans son salon ?

 

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Je vous invite à boire ... du thé à la menthe ou du carcadet !

 

"Thé à la menthe à la mode de mon jardin"

 

Dans un pichet, je verse 1 litre d'eau bouillante sur 2 branches de menthe poivrée et une boule à thé de thé "English Breakfast" . J'y ajoute 1 c à soupe de sucre et laisse infuser 15 mn avant de retirer le thé, mais pas la menthe. lorsque c'est bien refroidi, je mets au réfrigérateur.

 

La menthe poivrée est bien plus parfumée que la menthe douce et donne un goût incomparable à ce thé. J'en ai donc planté un pied dans mon jardin, fait pour cette préparation.

 

"Carcadet souvenir de Louxor"

 

J'ai rapporté d'Egypte un gros paquet de fleurs d'hibiscus séchées pour préparer cette tisane découverte lors d'un précédent voyage mais aussi largement consommée  en Afrique sous le nom de "bissap".

 

Dans un pichet, je verse 1 litre d'eau bouillante sur une petite poignée de fleurs d'hibiscus et 2 grosses c à soupe de sucre. Je laisse infuser 30 mn puis ôte les fleurs et mets au réfrigérateur dès que c'est refroidi.

 

Cela fait une jolie boisson rose thyrien au goût acidulé, très rafraîchissante.

Il est possible de trouver ces fleurs d'hibiscus dans les magasins bio ou exotiques, au rayon plantes des pharmacies et parapharmacies et dans certaines grandes surfaces.

 

Profitez des ces beaux jours !



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commentaires

ariane 02/07/2010 21:38



j'adore ! c'est superbe et quelle patience, quelle rapidité. Bravo Amitiés



falala 30/06/2010 08:36



Bien tentantes ces boissons!!!!! biz



florence 30/06/2010 07:53



je note la recette! Merci!



mamoune 50 30/06/2010 01:11



les couleurs des boissons sont aussi de saison ,de belles couleurs acidulées,hum!!!!!!!!!!!!!



rachel 30/06/2010 00:54



euh pas tout de suite pour moi...;o)



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