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7 janvier 2008 1 07 /01 /janvier /2008 13:55
Chez nous les hommes aiment faire des gâteaux le dimanche ... et les manger !! Hier c'était une adaptation de la recette du pain de Gênes pour des bouchées individuelles et comme nous n'avions que des moules à madeleines ...
Voici les fausses madeleines de Gênes !



Ingrédients :

- 75 g de beurre
- 125 g d'amandes en poudre
- 20 g d'amandes effilées
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 1 c à café d'eau de fleur d'oranger (ou de rhum selon votre goût)

 
 

 




Faites ramollir le beurre.
Pendant ce temps, mélangez dans une jatte en remuant sans cesse : la poudre d'amandes, les oeufs incorporés un à un, le sucre puis la maïzena diluée dans l'eau de fleur d'oranger (sinon attention les grumeaux !).
Enfin ajoutez le beurre ramolli.
Versez 1 c à soupe de préparation par logette du moule
(j'utilise un moule en silicone, comme ça pas de problème de démoulage...)
et saupoudrez la surface d'amandes effilées.

Mettez au four 15 mn à 205 °C .



Il n'y a plus qu'à déguster, ce qui n'est pas le plus difficile ...!

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commentaires

lucylaine 09/01/2008 13:14

ça a l'air drôlement bon!! ils ne se sont pas trompés tes hommes!!!hihi!!

rachel 07/01/2008 22:42

et bin hummm cela a l'air tout bon..;o)..

Valérie C 07/01/2008 22:18

Quelle idiote ! Il faut 3 oeufs... je les rajoute de suite !

sacha56 07/01/2008 19:48

Cette recette me tente beaucoup mais combien d'oeufs faut-il pour la réaliser ? Ils ne figurent pas dans la liste des ingrédients. Merci pour ton passage sur mon blog.

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