Mercredi 18 octobre 2006

 Tarte aux poires et aux amandes

(grâce à ma voisine)

 

 

 

J'ai testé cette recette après que ma voisine d'en face soit venue me proposer des poires de son jardin. Mais oui, vous avez bien lu, un poirier aux portes de Paris et de plus, très prolifique. Ce doivent être des poires guyot d'après leur forme, leur goût très doux et leur période de maturité (août). Ma voisine n'en connaît pas la variété exacte, elle a hérité de ce poirier à l'achat de la maison  et l'a sauvé de la destruction lors des travaux (la riche idée !).

 

 

 

Pour la tarte vous aurez besoin de:

-          pâte brisée ou sablée selon votre préférence

-         5 à 6 belles poires pas trop mûres

-         2 oeufs entiers

-         3 c à soupe de crème fraîche

-         50 g de poudre d'amandes

-         100 g de sucre

-         2 pointes de couteau de cannelle en poudre

 

 

Préchauffez votre four à 190°C.

Etalez la pâte au fond du moule et piquez-la avec une fourchette. Pelez les poires et coupez-les en tranches que vous disposerez sur la pâte.

Préparez ensuite le mélange aux amandes : battez les 2 oeufs, ajoutez le sucre puis la crème fraîche et la poudre d'amandes. Mélangez bien. Versez ensuite la préparation uniformément sur les poires.

Enfournez la tarte pour une durée de 1h dans un four normal et 50mn dans un four à chaleur tournante. 

 

 

Il ne vous reste ensuite plus qu'à laisser refroidir un peu (c'est long d'attendre ! ) et déguster...

C'est tendre et moelleux à souhait !

 

 

 

J'ai aussi fait avec ces délicieux fruits de la confiture de poire parfumée à la vanille, mais c'est une autre histoire...

 

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Lundi 16 octobre 2006

Eveil du matin

 

Dans ma recherche pour améliorer l'état médiocre de ma peau et du toujours plus simple et naturel, j'ai donc choisi d'abandonner un certain nombre de  produits cosmétiques du commerce ....

 

Le plus simple a été en premier lieu de laisser tomber la lotion tonique made in pétrochimie pour une eau florale bio.

J'ai jeté mon dévolu sur une petite merveille,  à même de traiter avec douceur ma peau sèche, dévitalisée, sujette aux rougeurs et irritations diverses : l'eau florale de géranium ! Le géranium a la réputation de convenir aux peaux fragiles et sèches de par ses vertus hydratantes et apaisantes. Son odeur est divine, ce qui n'est pas le cas de l'eau de camomille, un autre grand classique des peaux sèches et irritées. J'avais d'abord testé cette dernière mais son odeur tenace de fleurs fanées a eu raison de ma constance (mais je l'utilise toujours dans certaines préparations cosmétiques) .

Je n'ai trouvé, jusqu'à présent, de l'eau de géranium que chez Florame et je l'achète soit en magasin bio soit sur certains sites web revendeurs de la marque.

 

     

Géranium rosat (pelargonium graveolens ou pelargonium asperum)

photo tirée du site du Musée de Grasse

 

 

Bien sûr, je n'ai pu résister au plaisir d'apporter ma touche perso, en m'inspirant des recettes d'eau glycérinée de Nerys Purchon décrites dans son livre « La bible de l'aromathérapie » paru aux Editions Marabout, mais dans lesquelles il n'y pas d'huiles essentielles et peu de glycérine.

 

 

 

Donc dans mon flacon pompe de 200 ml d'eau florale de géranium, j'ajoute 2 c à café de glycérine végétale et 4 à 6 gouttes d'HE de lavande lavendula augustifolia (pour purifier mes petits boutons), 4 à 6 gouttes d'HE de bois de rose aniba roseodora (pour l'hydratation et les ridules) et 4 à 6 gouttes d'HE de palmarosa cymbogodon martinii (pour revitaliser) .

Je secoue bien pour mélanger le tout.

Quelques pschitt le matin sur une lingette ou un coton et hop ! le tour est joué pour le réveil du matin.

NB: la quantité d'HE utilisée chaque matin est très faible car diluée dans les 200 ml de lotion qui durent environ 2 mois.

attention à ne pas mettre trop de glycérine qui en trop forte concentration dessèche la peau !

 

 

 

Chaque type de peau peut utiliser une recette analogue en choisissant l'eau florale et les HE adaptées à sa peau, par exemple :

- eau de lavande pour les peaux grasses (je projète cela pour ma fille qui s'approche de l'adolescence),

- eau de fleur d'oranger pour les peaux sèches (vous sentirez la brioche !)

- eau d'hamamélis pour les peaux mixtes et couperosées  ... 

Il est possible de trouver de plus en plus d'eaux florales différentes dans les boutiques bio ou sur les sites marchands bio, qui permettent la préparation de produits très variés (eau de verveine, de tilleul, de mélisse, d'eucalyptus...)

 

 

L'utilisation des huiles essentielles nécessite certaines précautions et en particulier chez les enfants et les femmes enceintes. Il convient de toujours bien se documenter avant d'utiliser des HE dans un produit cosmétique ou de soin. Je ne pourrai être tenue pour responsable en cas de problème survenant à la suite de la préparation de cette recette.

 

 

 

 

 


 

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Lundi 16 octobre 2006

Du beau, du bon et du bien

Comme je projète de vous faire partager mes aventures cosmétiques maison, il me semblait avant tout indispensable d'adhérer à la charte éditée par le Fil vert.

Je confectionne avec plaisir quelques produits à base d'huiles végétales, cire d'abeille, eaux florales et huiles essentielles pour mes enfants et moi-même depuis un an ou deux. Mais en la matière, il me semble basal de respecter certaines règles vis à vis de soi-même et des personnes qui lisent les blogs. Les HE ne sont pas de maniement anodin et conseiller une recette non testée par soi-même et sans reconnaissance d'auteur me semble plus que ... léger ??

DONC :

 

CosmEthique

 

Voici le texte de cette charte très instructive et utile : bonne lecture !

Respect et courtoisie: le droit d'auteur

"Ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas qu’ils te fassent… » Passée dans le patrimoine collectif, cette formule ne pose pas seulement la question du droit d’auteur. On devrait même l’afficher partout dans la blogosphère tant son application y reste aléatoire…

Aimeriez-vous voir affiché sur un blog, sans la moindre allusion à son origine (votre blog, votre site, votre livre), et sans la moindre demande d’autorisation,… cochez, au choix :

  • Ce texte qui vous a demandé tant d’efforts de collecte de renseignements, tant d’heures de travail ?

  • La formule concoctée avec amour de votre nouvelle création cosmétique?
  • La recette de la confiture de grand-maman ?
  • Le tutoriel de votre objet brico-déco ?
  • La photo de votre jardin ou de votre salon ?

Pourtant, c’est ce qui arrive bien souvent dans la blogosphère. Ecrivains internautes en herbe et tambouilleuses de tout poil oubliant leurs plus élémentaires devoirs en matière de respect du droit de la propriété intellectuelle, du droit d’auteur…et tout simplement de savoir-vivre.

Le droit d'auteur

Petit rappel à partir de l'encyclopédie Wikipedia: le droit d'auteur désigne essentiellement les droits de revendiquer la paternité de l'œuvre, de décider du moment de sa publication, de s'opposer à toute déformation ou mutilation de l'œuvre et à toute utilisation pouvant porter atteinte à la réputation ou à l'honneur de l'auteur.

Une œuvre originale, quelle qu’elle soit, est la propriété de son auteur, sans que celui-ci ait la moindre démarche administrative à effectuer. Et elle reste sa propriété tant que l’auteur ne la rend pas libre de droits ou ne cède ces droits.
Les moyens visant à protéger le droit d’auteur sont uniquement utilisés pour avoir la possibilité d’ apporter la preuve de cette propriété en cas de litige. Ils ne sont pas obligatoires. En leur absence, néanmoins, difficile de se défendre devant un tribunal.

Pour citer dans les règles de l'art et de la courtoisie, les quelques lignes seront entre guillemets ou en italique avec un lien qui renvoie explicitement à l’original si on le trouve sur le net, ou (s’il s’agit d’un livre) avec mention du titre, de l’auteur et de l’éditeur et pourquoi pas un renvoi vers un site où l'ouvrage est disponible.

Vive l'originalité et la créativité!

Le respect de la loi n'est pas tout. Il y a aussi celui du savoir-vivre… Se contenter de changer 3 mots à un article, de rajouter 3 pincées d’un ingrédient sans intérêt, de remplacer l’eau de rose par une infusion de pétales de rose dans une formule de lotion et revendiquer la nouveauté de son travail relève du mensonge et du plagiat.
Le contenu des blogs n’est pas le seul à être copié, puisque la mise en forme des blogs qui ont du succès sont aussi soumis à ce qu'on peut appeler du "piratage”. Le choix d’un support (over-blog, canal blog, etc. ) conditionne certes la charte graphique, mais l’internaute blogueur a de nombreux paramètres à sa disposition pour ajouter sa touche personnelle…

Poster une n-ième recette de gommage qu'on retrouve partout en se contentant d'un commentaire élogieux sur son odeur, c'est bon pour l'ego mais peut-être pas très intéressant pour la blogosphère. Même s’il peut –parfois- puiser son inspiration ailleurs, un blog original doit toujours apporter quelque chose en plus: un commentaire personnel, des anecdotes qui enrichissent, des variantes significatives (s’il s’agit d’une recette…), la synthèse commentée de plusieurs sources…

Donc :

  • Ne recopions pas un autre blog ou site, même un fragment, sans accord de son auteur. Si l'auteur donne son accord, on le cite et on effectue un lien vers son site.
  • Démarquons-nous visuellement de nos blogs favoris même si nous en admirons la mise en page.
  • Illustrons les articles avec des photos et dessins libres de droits ou avec l’accord de leur auteur, en intégrant un lien internet renvoyant vers lui (pour plus d'information sur les images, cliquer ici). Idem pour les illustrations sonores (sinon gare à la SACEM! D'ailleurs, le texte des paroles est également protégé). Utilisons un fichier enregistré chez vous et non un hotlink (cliquer ici pour tout savoir sur le hotlink).

Si nous voulons que le monde des blogs reste agréable à visiter, si nous souhaitons qu’il conserve une certaine fraîcheur, de l’intérêt, qu’on ne s’y perde pas dans une masse redondante et lassante, réfléchissons, avant de nous lancer dans l'aventure bloguesque, à ce que nous pouvons apporter aux autres…

Vous avez bien tout lu bravo !!

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Vendredi 13 octobre 2006

ça y est ! j'ai reçu ma laine !!

J'ai reçu hier ma laine Phildar par la poste, il faut dire que l'unique magasin qui était à ma portée a fermé récemment et j'ai donc commandé pour la première fois sur le net.

Y'a plus qu'à tricoter !! En avant les aiguilles ....

 

Au programme :

- un petit cache coeur coloris mûre en laine Aurore mohair taille 12 ans

- une écharpe Nouchka en 2 fils fantaisie mélangés pour ma 2° chérie

- une autre écharpe Nouchka en fil fourrure rose pâle pour ma grande

 

Je ne vais pas m'ennuyer ce week end mais ... j'attends encore mon colis Bergère de France pour d'autres petites choses !!

 

 

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Vendredi 13 octobre 2006

Dans mon jardinet il y a ....

 

Quel plus grand plaisir que d'avoir un jardin, fût il minuscule, aux portes de la capitale. 

Nous y oublions en fin de semaine les immeubles alentours et les vissicitudes du travail. Les enfants y jouent en rentrant de l'école. Le chat s'y ébat avec entrain et nous y avons réservé un petit coin pompeusement appelé "potager".

Planter des pieds de légumes ou semer des graines tient de l'acte magique et réjouissant pour les enfants et consommer notre "production" est le fin du fin pour tous (évidemment cultivée bio et sans produits chimiques même si je peste dur après les escargots !!).

Nous y avons planté ...

Deux groseillers : un rouge et un "Gloire de Versailles" blanc. Dont je ne goûte jamais les fruits qui sont dévorés à peine mûrs à la sortie de l'école ...

Des fraisiers des bois courrent dans les recoins, mais là non plus je n'ai pas le temps d'en connaitre le goût !

Dans le coin plantes aromatiques j'ai trouvé sur place des lauriers sauces et nous avons planté du thym commun et du thym citron, de la sariette, de la menthe poivrée, de la sauge, du fenouil, un romarin, de la ciboulette et de la verveine citronelle dont le parfum m'ennivre !   

Tous les ans,  je sème avec plus ou moins de bonheur du persil plat, différentes sortes de basilics, du cerfeuil  du coriandre et de l'estragon ...

Pour les légumes nous restons plus modestes vu le peu d'espace dont nous disposons : quelques pieds de tomates cerises et "normales" , quelques semis de radis, un potiron ou deux pour Halloween. Une année nous avons obtenu de petites carottes.

Cette année j'ai testé la variété Sunset de tomates cerises (pas bio !! trouvée bêtement chez Truffaut) : de petites tomates orangées à maturité qui ont un goût sucré et doux, dé-li-cieux .

Mais les pousses de potiron ont été dévorées par les fameux escargots !!!

 

 

En me promenant en ce doux automne dans mon jardin ...

j'ai pu encore trouver :

une dernière tomate steack à dévorer en salade

 

 

         

 

 

 

quelques tomates cerises

 

 

 

les dernières tiges de rhubarbe

à couper pour les confitures

   des graines de fenouil à récolter

... et de la verveine citronelle à ramasser pour les tisanes d'hiver  

Allez voir le site de vente de graines potagères bio de Kokopelli pour rêver l'hiver de votre prochain printemps

 

 

 

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Mercredi 11 octobre 2006

Et moi ? qu'est ce que je fais pour réduire mes déchets ????

Cette semaine a lieu la campagne pour la réduction de nos déchets ménagers à l'initiative de l'Agence pour l'Environnement et la Maitrise de l'Energie et du ministère de l'Ecologie et du Développement Durable.

Compte tenu des chiffres avancés, si nous ne voulons pas crouler sous les déchets il est plus qu'urgent d'agir !

Or donc, je m'interroge sur ce que je suis capable de faire pour cesser de recouvrir la planète de mes ordures ....

- dans ma commune francilienne, le tri sélectif des ordures est en place depuis quelques années déjà : bac marron pour les ordures non récupérables à incinérer, bac jaune pour l'aluminium, les canettes, briques, bouteilles plastiques, papiers, cartons, journeaux ... et le conteneur pour la récupération du verre est à quelques mètres de chez moi.

- je mets les piles dans les bacs récupérateurs des magasins

- je collectionne les bouchons plastiques des bouteilles de lait pour les fauteuils roulants pour handicapés ...

- je collecte le matériel informatique de mes voisins et amis pour le transmettre à Emmaüs qui le répare ou le recycle, de même pour le mobilier en bon état (pas les vieux matelas !!)

- idem pour le matériel électroménager qui peut être avantageusement donné à des associations qui aident à la réinsertion des personnes en difficulté en les formant à la réparation de ces appareils. Les revendeurs d'électroménager ont d'ailleurs l'obligation de reprendre vos anciens appareils défectueux si vous le souhaitez pour les recycler (à niveau comparable entre matériel recyclé et matériel acheté)

Tout ça c'est bien joli, mais encore faut-il produire moins de déchets...

- je choisis des produits avec peu d'emballages  et ne consomme pas de produits en barquettes. J'achète au maximum "en vrac".

- je ne consomme pas d'eau en bouteilles mais utilise une carafe avec cartouche filtrante

- j'achète au maximum des éco-recharges en conservant le conteneur initial (produits ménagers etc..)

- j'ai diminué ma consommation de produits jetables en utilisant des "débarbouillettes" en coton  éponge pour les enfants, des lingettes polaires pour mon visage, une cuillère à thé pour le thé du matin

- je réutilise tous les bocaux en verre pour la confiture, plein de cartons pour les rangements

- je prends des sacs solides ou des paniers pour aller faire les courses et réutilise les quelques sacs plastiques que je finis toujours par avoir pour les poubelles de salle de bain

- je recycle les vêtements (en particulier ceux des enfants) : j'en donne un maximum au voisinage ou à Emmaüs toujours, les trop usés font de très bons chiffons ou du bourrage pour des maniques, des coussins, de petits objets en tissu. Moi même j'achète pas mal de vêtements pour mes enfants dans les vide-greniers et en récupère chez les voisines et amies.

 

Oui mais ...

- je n'ai pas utilisé de couches lavables pour mon petit dernier alors que les couches jetables sont extrêmement polluantes

- je continue à utiliser des mouchoirs en papier quand tout le monde est enrhumé

- le compostage n'est pas encore à l'ordre du jour: je ne pourrai me lancer dans cette aventure qu'une fois les travaux d'agrandisement de la maison terminés et le jardin débarassé des matériaux de construction !!

- je désespère encore souvent quand je vois ma poubelle de 30 litres se remplir vitesse grand V avec 3 emballages plastiques incompressibles !

Bref, j'ai encore du chemin à faire !!

 

 

liens utiles :

ADEME : Agence pour l'Environnement et la maitrise de l'Energie

ministère de L'Ecologie et du Développement Durable

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Mercredi 11 octobre 2006

Tricote, tricote pas ?

 

 

J'ai appris à tricoter auprès de ma mère, qui est la tricoteuse la plus rapide à l'ouest de la Seine. Elle avait toujours un ouvrage en train et y consacrait ses soirées-télé. Nous avons bénéficié ainsi d'un certain nombre de pulls, vestes et bonnets au cours de notre enfance. Je me souviens encore de certains d'entre eux avec tendresse.

Mon premier ouvrage, hormis quelques écharpes de poupées, a été un petit cache coeur sans manche en laine mèche kaki clair dont le modèle était paru dans 100 Idées. Je devais avoir 12 ou 13 ans et  j'ai bien peiné sur ce tricot (en mousse et jersey) mais je n'étais pas peu fière ! Le résultat m'a paru somptueux et je l'ai longtemps porté. Par la suite je me suis perfectionnée et lancée dans des ouvrages de plus en plus élaborés sans être non plus des oeuvres d'art : pulls irlandais, jacquard, fil d'écosse et compagnie.  Et puis les études et le travail sont passés par là et les aiguilles me sont tombées des mains.

 

 

 

Il m'a fallu attendre d'avoir ma première fille pour reprendre le tricot. Fière motivation me direz vous. D'abord timidement, j'ai tricoté son ensemble de sortie de maternité comme pour chacun de mes 3 enfants, mais finalement assez peu de layette. J'ai attendu ses 3 ans pour me lancer vraiment en lui tricotant un petit pull en kit de la Droguerie en coton d'Egypte. Et là ce fut une nouvelle révélation, le tricot m'avait reprise !

 

 

 

Depuis je tricote, avec plus ou moins d'assiduité, pour mes enfants principalement. Je choisis mes modèles chez Bergère de France ou Phildar ou encore dans les catalogues Katia, ou bien parfois je les invente. Assez souvent je m'inspire d'une forme ou d'un point et il est rare que je suive un modèle à la lettre...

 

 

 

Mes en-cours et projets du moment :

 

-         un giletdoux (modèle perso) en 4 ans pour mon petit dernier en laine Toison de BdF.

-         une écharpe Nouchka pour ma fille aînée en laine Myriade coloris poudre de Phildar (une laine aspect fourrure) pour assortir à son bonnet toque en fausse fourrure.

-         une autre écharpe Nouchka pour ma seconde fille avec toque assortie en fil fantaisie Bowling coloris vitrail et ruban Sandra coloris chardon de Phildar tricotés ensemble (mélange très fantaisie).

-         un cache coeur en 12 ans, modèle du catalogue enfants hiver de Phildar en laine mohair Aurore coloris mûre (laine mohair fine à tricoter en 4 pour un ouvrage tout fin)

-         une écharpe feuille pour moi (j'adore !) selon le modèle tricoté par ma maman de puis des lustres

-         une cascade scarf d'Isabelle, encore pour ma seconde fille pour assortir à un bonnet et un pull tricotés l'an dernier en laine Sport coloris pimprenelle de BdF

-         des chaussons avec mes restes de laine pour « éradikniter » un peu ... si j'ai le temps !!

 

 

 

toutes mes laines Phildar et BdF sont en commande et doivent m'arriver par la poste...

 

... enfin ce sont plein de petits tricots qui ne comptent pas ou presque !!

 

 

 

et ces jours-ci, j'écume mes modèles pour trouver :

 

-         des petits pulls fins en 4 ans

-         un gilet en 12 ans

-         un ou des pulls en 12 ans                         quel programme !!

 

 

 

Vous trouverez bientôt un album photo de certaines de mes réalisations des saisons passées et à venir et un album réservé aux oeuvres des grands mères. J'ai en effet la chance d'avoir non seulement une maman tricoteuse mais aussi une tante qui a attrapé le virus. Je choisis le modèle, commande la laine et hop !! les enfants sont chaudement habillés, c'est GENIAL, je ne les remercierai jamais assez !

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Mardi 10 octobre 2006

4ème journée mondiale contre la peine de mort

Je ne pouvais éviter de commencer par cet évènement initié par la Coalition Mondiale contre la peine de mort qui réclame l'abolition universelle.

Juste pour mémoire : plus de 2000 personnes ont été exécutées en 2005 principalement dans 4 pays : la Chine pour la grande majorité des exécutions, l'Iran, l'Arabie Saoudite et les Etats Unis.

Le nombre de pays ayant aboli la peine de mort a été multiplié par 3 depuis 1981, date de l'abolition en France.

Le thème de cet année est très évocateur de l'utilité de ces condamnations:

 " La peine de mort, les échecs de la justice".

 

De nombreuses actions sont menées aujourd'hui autour de ce thème par diverses associations et organisations nationales et internationales. Pour en savoir plus sur le programme des actions, allez consulter le site d'Ensemble contre la peine de mort.

Autres liens instructifs :

Amnesty International

Médecins du Monde

 

 

 

 

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Mercredi 4 octobre 2006

C'est la rentrée, un peu passée... J'ouvre mon blog !

 

 

Et voilà ! Encore un nouveau blog me direz-vous, et vous aurez raison.

Il y en a déjà tellement, qui parlent déjà des même sujets que ceux qui vont fleurir ici.

Mais tant pis pour les âmes grincheuses, un blog est une façon de se faire plaisir, d'échanger des idées, des pratiques, bref de PARTAGER et c'est bien le plus important. 

 Mon parcours sur le net est tout simple : j'ai découvert un peu par hasard les forums de maternage et allaitement au décours de mon 3° congé maternité (merci à toutes celles qui m'ont ainsi accompagné pendant de longs mois sur Magic Maman et aussi au superbe site Maternage).

 

Puis petit glissement progressif nature et bio (qui couvait depuis ma tendre adolescence : je voulais être herboriste !) qui m'a valu la découverte de sites et de blogs orientés vers l'écologique et le naturel  (merci of course à Raffa et au Fil Vert, entre autres), un petit passage aussi par les sites et blogs des tricoteuses (on revient toujours à ses premières amours)

Et me voici !

 

 Etant une femme très occupée par ma petite tribu et une activité professionnelle envahissante, je ne me lancerai pas dans le journalisme sur le net. Je souhaite pour l'instant partager avec vous des idées et des pratiques. Je concocte donc un blog orienté vers les produits naturels et le fait-maison : produits cosmétiques, produits ménagers, tricots, ouvrages, cuisine et pain et aussi quelques coups de coeur.

 

Et puis notre projet de notre maison écologique... tout un programme en soi !

   

 

Présentation de ma petite tribu :

 

  

 

 

Sans oublier la gent animale :

 

 

 

 

 Ne sont-ils pas adorables ???         

... enfin moi je les adore !

 

 

NB : la plupart des photos publiées ici ont été prises par moi sauf indication contraire et sont soumise au copyright. J'indiquerai toujours mes sources (dans la mesure du possible) lorsque je m'inspire de la création d'autrui. Merci d'en faire autant pour moi, qu'il s'agisse des textes, des photos ou des réalisations. Dans le cas où vous réaliseriez une des mes idées, merci de m'envoyer un petit mot (même une critique) et une photo pour créer un album participatif. Je répondrai toujours à vos commentaires même si ce n'est pas dans l'heure qui suit.

Dernière précision : ici il n'y a pas de pub, si je cite ou montre des marques, c'est que je les utilise avec satisfaction ou au contraire que je n'en ai pas été contente.

A très bientôt !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Présentation